Panettone Panettone, czyli bardzo miękka i puszysta, włoska babka z Mediolanu, tradycyjnie przygotowywana w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Wypiekana jest w kształcie wysokiej kopuły i krojona na długie, pionowe kawałki. Najlepsza jest świeża, jeszcze ciepła. Często podawana ze słodkim likierem, herbatą, z kremem z serka mascarpone.
Piernik przekładany powidłami Korzenny zapach tego ciasta zwiastuje święta. Najsmaczniejszy jest ten dojrzewający, dlatego najwyższy czas na upieczenie świątecznego piernika. Dobry do kawy i do śledzia – piernik pełen miodu, aromatycznych przypraw, przełożony powidłami i oblany gorzką czekoladą.
Sernik na zimno z borówkami Pomimo, że zimno i chłodno już na dworze, to warto przypomnieć sobie o ciepłych i długich letnich dniach. Stąd powstał lekki, puszysty sernik. Prosty i szybki w przygotowaniu, deser bez pieczenia.
Rogaliki drożdżowe Rogaliki przypominają mi o nadchodzących świętach. Był to pierwszy przedświąteczny wypiek, który w oka mgnieniu znikał z talerza. W środku delikatne i mięciutkie, natomiast z zewnątrz lekko przypieczone, oblane lśniącym lukrem. Tak właśnie pamiętam babcine rogaliki. Mam nadzieje, że i dziś wszystkie znikną z talerza.
Jogurtowa straciatella Wygodny fotel, dobra książka, filiżanka świeżo zaparzonej kawy i ciasto z drobinkami gorzkiej czekolady. Delikatne i puszyste. Idealne ciasto na chłodne już wieczory.
